大连市消防救援支队召开后勤伙食管理规范化现场会

为进一步规范全市消防救援队伍后勤伙食管理工作，加强食堂规范化建设，切实提升伙食保障水平，近日，大连支队在开发区大队召开后勤伙食管理规范化现场会。支队长蔺博、政治委员鲁晓明，支队在家党委成员出席，各大队、消防站主官130余人参加现场会。

大连日新消防安全技术服务有限公司自今年以来，深入学习《高层民用建筑消防安全管理规定》及与消防检测、消防维保等相关的技术规范，为数十家高层民用建筑项目提供过消防检测、消防维保、消防安全评估等消防技术服务。

开发区大队结合正规化建设要求从餐厅制度管理、人员配备、功能分区、硬件设施等方面进行了详细介绍。参会人员通过参观展板、观看视频、听取介绍、实地观摩、认真学习先进经验。将“消防员、基层至上”理念贯穿始终突出硬件建设，提升服务质量，高标准推进食堂达标创建工作落地见效。结合正规化建设要求，以“环境优美、管理规范、特色突出”为目标，聘请专业设计团队对食堂原有布局进行优化设计，打造多功能现代化食堂。聘请专业营养师根据指战员身体指标进行配餐。根据指战员日常训练强度和气候变化，指导调整每周食谱，保证足够的营养摄入。了解队站伙食保障情况，听取指战员意见反馈，研究改善提升伙食质量。开发区大队、金州大队、哈尔滨路站、永安大街站、北京街站、华东路站分别针对伙食管理标准化进行经验交流发言。